Tugas Latihan Soal Pengolahan Hasil Samping Buah

Tujuan pemberian pengemasan pada hasil olahanbuah adalah ....

• Untuk melindungi produk dan mempunyai waktu simpan yang cukup lama.

• Meningkatkan harga jual produk

• Menambah biaya jual produk

• Menambah cita raa produk

Bahan samping yang dihasilkan tanaman buah selain dari pada buah yang merupakan bahan pangan utama disebut ...

• Hasil utama buah

• Hasil samping buah

• Buah segar

• Hasil setengah jadi buah

Bahan-bahan berikut yang bukan merupakan hasil samping buah adalah ....

• Kulit jeruk

• Biji nangka

• Jantung pisang

• Bulir jeruk

Berikut ini merupakan hasil samping buah pada pisang adalah ...

• Biji pisang

• Empela pisang

• Jantung pisang

• Bunga pisang

Bagian-bagian buah yangbisa dimanfaatkan sebagai hasil samping buah adalah ...

• Kulit

• Biji

• Daun

• Semua benar

Buah yang lapisan kulit luar tipis sedangkan

lapisan tengah dan dalamnya menyatu disebut ...

• Berry

• Hespiridium

• Pome

• Pepo

Contoh buah Berry adalah ....

• Stobery

• Jeruk

• Semangka

• apel

Buah dengan tiga lapisan dinding buah, dimana lapisan kulit luar tebal dan mengandung zat warna, lapisan tengahnya serupa jaringan yang keputih-putihan, serta lapisan dalam banyak mengandung gelembung berisi cairan jus di dalamnya dengan biji-biji yang tersebar disebut ...

• Drupa

• Berry

• Hespiridium

• Pome

Perhatikan gambar!

Buah berikut termasuk jenis buah ...

• Pome

• Pepo

• Drupa

• Hespiridium

Buah yang memiliki tiga lapisan dinding buah, dimana lapisan luar umumnya tipis dan akan terlihat jelas saat buah matang, lapisan tengah merupakan daging buah atau

berserabut, dan lapisan dalam merupakan pelindung yang keras bagi bji disebut .....

• Berry

• Pepo

• Pome

• Drupa