Kesan pH terhadap Aktiviti Enzim Pepsin

Mengapakah tabung uji perlu direndam dalam kukus air yang suhunya ditetapkan pada 37°C?

• enzim ternyahasli

• 37 °C merupakan suhu bilik

• suhu optimum enzim pepsin

Apakah kesan pH terhadap tindakan pepsin keatas albumen?

• larutan menjadi keruh

• larutan menjadi jernih

• larutan tidak berubah warna

• larutan tidak berwarna

Dimanakah enzim pepsin boleh didapati dalam badan kita?

• duodenum

• mulut

• usus kecil

• perut

Apakah nilai pH optimum bagi enzim pepsin?

• 2

• 7

• 12

• 8