¿cual es una salsa madre?

• salsa mayonesa

• salsa tartara

• crema de verduras

• fondo blanco de ave

¿para que son las ayudas de cocina?

• disminuir los tiempos de cocción

• lograr cortes de verduras mas parejos

• ayudar a disminuir los tiempos de elaboración

• todas las anteriores

los bizcochos se hornean a