Uno de los datos más importante que deben tener los productos alimenticios es la, pues indica la vida útil del producto.
7 GRADO FDC Seguridad en la manipulación de alimentos

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2nd Grade
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Fermina Marciaga
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20 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Fecha de fabricación
Los ingredientes
Fecha de expiración
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Cuando se trate de medicamentos, agro-químicos y productos tóxicos la información deberá constar necesariamente en la:
Etiqueta y en idioma español
En la tapa
En el envase
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Una práctica higiénica que debemos practicar hoy en día con la pandemia es:
Evitar manipular alimentos si se tiene una herida infectada.
Lavarse las manos periódicamente antes y después de manipular alimentos.
Limpiar muy bien el fregador
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Es un método de conservación y consiste en eliminar el agua de los alimentos.
Envasar al vació
Deshidratante
Congelación
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Es un método de conservación y consiste en eliminar el aire y el oxígeno; se trata de almacenar alimentos en frascos de vidrio.
Congelación
Esterilización por calor
Envasar al vació
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Es un método de conservación y consiste en que la temperatura de los alimentos se eleva entre los 60 ° C y los 80 ° , hasta 30 minutos como máximo.
Deshidratación
Refrigeración
Pasteurización
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Es un método de conservación y consiste en disminuir la temperatura de los alimentos hasta cerca de los 0° C
Refrigeración
Congelación
Pasteurización
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