Seguridad Alimentaria - Chef Antonio Puga
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1.
FILL IN THE BLANK QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué significa las siglas E.T.A's?
(a)
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿En qué momento puede producirse una contaminación de los alimentos?
En el Mercado
En la Cocina
De la granja al tenedor
Del mesero a la mesa
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Cuáles son los principales contaminantes que afectan a los alimentos?
Biológicos
Químicos
Naturales
Físicos
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Los contaminantes biológicos pueden ser:
Pesticidas
Bacterias
Piedras
Toxinas
Detergentes
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Los contaminantes químicos pueden ser:
Bacterias
Pesticidas
Piedras
Detergentes
Vidrios
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Los contaminantes físicos pueden ser:
Piedras
Bacterias
Pesticidas
Detergentes
Vidrio
7.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
Forma de vida más pequeña que existe
(a)
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