HACCP

A HACCP rövidítésben mit jelöl a H betű? Írja le angolul csak kis betűket használjon!

Melyik igaz a HACCP-re

• élelmiszerbiztonsági rendszer

• kritikus rendszer

• pontos rendszer

Melyek a makrobiológiai veszélyek?

• patkány

• egér

• hangya

• baktérium

Melyek a mikrobiológia veszélyek?

• gombák

• baktériumok

• vírusok

• hangyák

• darazsak

Melyik évtől kötelező a HACCP az Európai Uniós országokban? Csak számot írjon, és 4 számjegyet használjon!

Mikor csatlakozott Magyarország a HACCP rendszerhez? Csak évszámot írjon, és négy számot használjon!

2004-ben kötelező lett minden vendéglátó üzlet számára a HACCP! Melyik hónaptól?

• január

• május

• szeptember

Mi a HACCP rövidítés magyarul?

• Veszélyelemzés és kritikus szabályozási pontok

• Szabályelemzés és veszélyes pontok

• Veszélyelemzés és szabályos pontok