PTS Prakarya kelas X pengolahan bahan nabati

Pada umumnya, bahan pangan berasal dari 2 sumber yaitu…

• Nabati & Hewani

• Hewani & Lemak

• Sayuran & Lemak

• Sayuran & Hewani

• Nabati & Sayuran

Di bawah ini yang tidak termasuk bahan pangan nabati adalah…

• Ketan

• Sosis

• Brokoli

• Talas

• Singkong

Bahan pangan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan adalah…

• Hewani

• Daging

• Nabati

• 4 sehat 5 sempurna

• Konsumsi

Proses yang dilakukan agar produk dapat bertahan lebih lama ...

• Pengemasan

• Pengembangan

• Pengolahan

• Pengawetan

• Pengeringan

Singkatan dari apakah POAC dalam management...?

• Planning - Doing - Acting - Checking

• Planning - Organizing - Actuating - Controlling

• Planning - Organizing - Analyzing - Controlling

• Planning - Organizing - Avoiding - Controlling

Berikut ini fungsi dari sebuah perencanaan (Planning), Kecuali :

• Memberikan arahan (Give Direction)

• Mengurangi ketidak pastian (Reduce Uncertainty)

• Menetapkan Standard untuk pengendalian (Set standard for controlling)

• Melibatkan seluruh anggota team untuk bekerja (deploy members of team)

3. Salah satu contoh pengolahan makanan awetan dari bahan nabati adalah...

• Daging asap

• Manisan kering jahe

• Bakso

• Daging kaleng

• sosis

5. Proses pembuatan roti merupakan salah satu contoh bidang usaha...

• Kerajinan tangan

• Rekayasa

• Budidaya

• Pengolahan

• Rekayasa perangkat lunak

Biaya Tenaga produksi disebut sebagai ....

• Gaji

• Tunjangan

• Modal

• Mesin

• Biaya tetap

Berikut beberapa contoh makanan khas daerah berbahan hewani yaitu..

• Rendang, Ayam betutu, telur balado

• Rendang, ayam betutu, moci

• Rendang, telur balado, lemper

• Telur balado, ayam betutu, ketoprak

• Ayam betutu , pepes ikan, koci