TES FORMATIF RANCANGAN PROTOTYPE DAN DESAIN KEMASAN

Salah satu alasan utama dalam melakukan pengemasan adalah ….

• a. Produk yang dikemas dapat lebih awet.

• b. Produk yang dihasilkan memiliki kualitas tinggi

• c. Kemasan memenuhi syarat keamanan dan kemanfaatan

• d. Sebagai media komunikasi suatu citra tertentu

• e. Produk yang dikemas untuk menutupi kekurangan

Secara umum kemasan memiliki fungsi, kecuali …..

• a. Melindungi dan mengawetkan produk.

• b. Meningkatkan efisiensi.

• c. Sebagai identitas produk.

• d. Agar lebih menarik konsumen

• e. Agar terlihat berkualitas

Alasan kertas soluble tidak boleh digunakan dalam bahan kemas pangan ….

• a. Sifatnya yang kuat.

• b. Mudah larut di dalam air

• c. tidak mempunyai daya hambat yang baik terhadap gas.

• d. mudah dipengaruhi oleh kelembaban udara lingkungan.

• e. Mudah terbakar

Kertas yang digunakan untuk mengemas bahan pangan seperti mentega,

margarine, daging dan kopi adalah …..

• a. Kertas minyak

• b. Kertas Glasin

• c. Kertas Perkamen

• d. Kertas Lilin

• e. Kertas Tyvek

Jenis plastik yang banyak digunakan sebagai bahan pengemas, kecuali ……

• a. Polistiren

• b. Polivinil klorida

• c.Bogus

• d. Akrilik

• e. HDPE

Daya tarik pada kemasan dapat digolongkan menjadi dua, yaitu …..

• a. Estetika dan desain

• b. Desain dan Visual

• c. Intrinsik dan Ekstrinsik

• d. Estetika dan Fungsional

• e. Desain dan Fungsional

Kemasan yang fungsi utamanya melindungi kelompok-kelompok kemasan lainnya

disebut juga sebagai ….

• a. Kemasan Primer

• b. Kemasan Sekunder

• c. Kemasan Luar

• d. Kemasan Tersier

• e. Kemasan Quartener

Contoh kemasan yang bersifat kaku adalah ….

• a. Plastik dan Kertas

• b. Botol dan Kertas

• c. Kayu dan Logam

• d. Botol Plastik dan Gelas

• e. Botol dan logam

Tujuan bahan kemasan harus bersifat inert adalah …..

• a. Mudah dikerjakan secara massal dan harganya relatif murah

• b. Dapat mempertahankan warna, aroma, dan cita rasa produk

• c. Agar mampu menahan air atau kelembaban udara di dalam kemasan

• d. Kemasan tidak mudah rusak

• e. Kemasan mudah dibentuk dan dicetak

Berdasarkan sifat perlindungan terhadap lingkungan, kaleng dan botol gelas

tergolong dalam kemasan …..

• a. Kemasan siap pakai

• b. Kemasan Hermetis

• c. Kemasan tahan Cahaya

• d. Kemasan tahan suhu tinggi

• e. Kemasan fleksibel