Latihan Soal Pengolahan

kita ketahui pengolahan ada pengolahan makanan awetan dan bahan nabati, jadi apa yang dimaksud dengan pengolahan?

• pengolahan adalah sebuah proses mengusahakan atau mengerjakan sesuatu menjadi lebih sempurna

• pengolahan adalah cara untuk memasak makanan menjadi enak dan lezat juga sehat

• pengolahan adalah sebuah proses memasak

• pengolahan adalah metode dalam mengolah makanan

• pengolahan merupakan cara untuk mengolah atau memasak makanan

Terdapat banyak jenis makanan di Indonesia, salah satunya makanan khas daerah. Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah adalah?

• Makanan yang umumnya berasal dari sayuran

• Makanan yang diolah di suatu daerah

• Makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah

• Makanan yang berasal dari daerah

• Makanan ciri khas

Seperti yang sudah diketahui terdapat banyak makanan khas daerah di Indonesia. Di bawah ini adalah makanan khas daerah Jawa Barat, kecuali?

• comro

• colenak

• karedok

• gudeg

• pepes ikan

Bahan makanan dibedakan menjadi 2 yaitu, nabati dan non nabati. Bahan makanan yang berasal dari nabati adalah?

• Sayuran dan buah-buahan

• Ikan

• Daging

• Telur

• Ayam

Kemasan digunakan untuk melindungi produk,memberikan nilai estetika dan menambah nila jual produk. Bahan kemasan untuk makanan khas daerah pada umumnya?

• Daun pisang

• Karton

• Alumunium foil

• Plastik

• Kertas Minyak

Berikut beberapa contoh makanan khas daerah berbahan hewani yaitu?

• Rendang, Ayam betutu, telur balado

• Rendang, ayam betutu, moci

• Rendang, telur balado, lemper

• Telur balado, ayam betutu, ketoprak

• Ayam betutu , pepes ikan, koci

Contoh makanan khas daerah yang tidak mengandung karbohidrat adalah?

• Nasi Tutug Oncom

• Nasi Bakar

• Getuk Singkong

• Talam ubi

• Pepes ikan

Rendang merupakan salah satu makanan khas daerah. Bahan utama Rendang adalah?

• Ikan Patin

• Daging Domba

• Daging Sapi

• Telor

• Daging Ayam

Kerak Telor adalah makanan khas?

• DKI Jakarta

• Jawa Barat

• Betawi

• Sumatera

• Kalimantan

Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah?

• Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis

• Mempertahankan gizi produk yang dikemas

• Menambah aroma makanan

• Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi

• Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi