Sacharydy 9.11.2020

Sacharydy to inaczej:

• węglowodory

• cukry

• węglowodany

• aminokwasy

Sacharydy są zbudowane wyłącznie z pierwiastków:

• C, H, S

• C, H, N

• C, H, O

• C, O, N

Do cukrów prostych należą:

• glukoza i sacharoza

• glukoza i fruktoza

• fruktoza i sacharoza

• skrobia i celuloza

Do disacharydów zaliczamy m.in:

• sacharozę

• skrobię

• glukozę

• laktozę

Do polisacharydów zaliczamy m.in.:

• fruktozę

• maltozę

• celulozę

• skrobię

Wzór sumaryczny glukozy i fruktozy to:

• C₁₂H₂₄0₁₂

• C₆H₁₂O₆

• C₆H₆O₁₂

Glukoza powstaje w procesie:

• fermentacji

• utleniania

• fotosyntezy

Glukoza dobrze rozpuszcza się w wodzie:

• prawda

• fałsz

Najbardziej rozpowszechnionym w przyrodzie disacharydem jest:

• laktoza

• maltoza

• sacharoza

Produktami hydrolizy sacharozy są:

• glukoza i fruktoza

• glukoza i laktoza

• galaktoza i fruktoza

• glukoza i galaktoza