EXAMEN DE MANTENIMIENTO

1. El objetivo del programa de mantenimiento es asegurar la inocuidad y la calidad de los productos que procesan en el centro de producción mediante el mantenimiento adecuado de los equipos y de la infraestructura.

• VERDADERO

• FALSO

2. Mantenimiento se define como todas las acciones que tienen como objetivo mantener un artículo o restaurarlo a un estado en el cual pueda llevar a cabo alguna función requerida.

• VERDADERO

• FALSO

3. El mantenimineto preventivo es aquel que se efectúa para corregir los defectos observados en los equipamientos o instalaciones, es la forma más básica de mantenimiento y consiste en localizar averías o defectos y corregirlos o repararlos.

• VERDADERO

• FALSO

4. El mantenimiento correctivo es destinado a la conservación de equipos o instalaciones mediante realizacion de revisión y reparación que garanticen su buen funcionamiento y fiabilidad.

• VERDADERO

• FALSO

5. En el mantenimiento de limpieza y seguridad están involucrados tanto los equipos y la maquinaria, como los poeradores de estas.

• VERDADERO

• FALSO

6. El mantenimiento de limpieza y seguridad es realizada por el supervisor de producción semanalmente antes del inicio de las operaciones.

• VERDADERO

• FALSO

7. El mantenimiento predictivo es la serie de acciones que se toman y las tecnicas que se aplican con los objetivos de detectar fallas y defectos de maquinaria en las etapas incipientes para evitar que las fallas se manifiesten en una falla mas grande durante la operacíon.

• VERDADERO

• FALSO

8. Los termómetros deben ser revisados y/o calibrados todos los días y se deben llevar registros.

• VERDADERO

• FALSO

9. Las temperaturas de los cuartos fríos, congeladores y andenes fríos deben ser tomadas por lo menos dos veces al día.

• VERDADERO

• FALSO

10. Las temperaturas ambientales del área de producción se deben tomar una vez por día.

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• FALSO