Pengawetan Makanan Sains Tahun 6 - Kaedah Penjerukan

Apakah kebaikan kaedah pengawetan makanan berdasarkan gambar di atas?

• Makanan lebih lazat

• Makanan kekal segar

• Makanan tahan lebih lama

• Zat makanan dikekalkan

Antara kaedah berikut, yang manakah paling sesuai untuk mengawet buah mangga itu?

• Dibiarkan di dalam bekas suhu bilik

• Dijadikan kiub-kiub kecil dan direndamkan dengan air garam

• Dijadikan kepingan nipis dan disalut dengan lilin cair

• Dijadikan kepingan nipis dan dikukus

"Siti telah merendamkan cili dengan air yang ditambahkan dengan cuka."

Berdasarkan situasi berikut, analisis faktor yang menghalang mikroorganisma daripada membeiak dalam kaedah pengawetan tersebut.

• Tiada udara dalam makanan

• Suhu makanan yang tinggi

• Kandungan asid dalam makanan yang tinggi

• Tiada nutrien dalam makanan

Bagaimanakah makanan ini boleh disimpin dalam tempoh masa yang lama?

• Kandungan cuka menyebabkan makanan kehilangan udara

• Kandungan garam dan gula menyebabkan makanan kehilangan air

• Kehadiran udara dan air di dalam makanan

• Ketiadaan cahaya matahari

Antara makanan berikut, pilih makanan yang sesuai diawet secara penyalaian?

• 
• 
• 
• 

Jelaskan kepentingan kaedah penjerukan dalam kehidupan seharian kamu.