wirausaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati

teknik pengawetan makanan yang paling membutuhkan kecanggihan teknologi adalah...

(a)  

teknik pengawetan dengan memanfaatkan gelombang radioaktif adalah...

(a)  

teknik pengawetan makanan yang dapat dilakukan dengan cara menguburkan dalam tanah adalah...

(a)  

gaplek adalah hasil pengawetan makanan dengan cara ...

(a)  

berikut yang masuk kriteria kemasan yang baik adalah...

• aman

• sehat

• bersih

• lucu

• beracun

cara pengawetan yang dilakukan pada makanan kaleng atau minuman dalam karton adalah ...

(a)  

berikut ini yang merupakan faktor yang membuat makanan basi adalah ...

• cuaca

• mikroba

• suhu

• warna

• virus

bahan anti oksidan yang ditambahkn pada makanan bertujuan untuk ...

• memberi rasa asam

• memberi rasa manis yang lebih

• menghambat pembusukan

• mempertahankan rasa dan warna makanan

• memberi proses oksidasi makanan

proses yang dilakukan untuk menghilangkan sebgian besar udara dan gas-gas lain dari dalam kaleng sesaat sebelum dilakukan penutupan kaleng adalah...

(a)  

contoh zat aditif pada makanan yang menguntungkan kesehatan adalah...

• boraks

• asam sitrat

• garam fosfat

• iodin

• formalin