Dessert production 2

Berikut merupakan bahan untuk membuat bubur asam gumpal kecuali?

• Sagu merah

• Santan

• Gandum

• Gula melaka

"Air,tepung gandum,santan,daun pandan"

Apakah bahan lain yang diguna untuk membuat bubur cha cha selain bahan diatas?

• Gula pasir

• Tepung beras

• Anggur

• Tepung ubi kayu

Berikut merupakan dessert popular di barat kecuali

• Apple pie

• Fruit tartlet

• Black forest cake

• Aiskrim goreng

Berapakah jenis dessert antarabangsa?

• 2

• 9

• 5

• 1

Untuk dessert antarabangsa puding terbahagi kepada berapa cara masak?

• 4

• 5

• 3

• 8

Berapakah suhu yang sesuai untuk dessert sejuk?

• 8-12°c

• 2-5°c

• 10-15°c

• 5-10°c

Apakah bahan yang digunakan untuk membuat dessert basic custard?

• Sagu

• Kuning telur

• Tepung gandum

• Agar-agar

Apakah fungsi dessert?

• Memberikan kepelbagaian warna dalam sajian

• Menu selepas appetizer

• Menu yang hanya dihidang panas

Antara berikut merupakan bahan untuk membuat aiskrim goreng kecuali?

• Roti sandwich

• Aiskrim

• Tepung jagung

• Minyak

"Roti putih,susu sejat,mentega,serbuk koko"

Apakah bahan lain untuk membuat chocolate bread butter pudding selain senarai bahan diatas?

• Telur

• Tepung jagung

• Susu tepung

• Susu pekat