MASAKAN TKRSM TAHUN 6

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk masakan “ nasi lemak ” ;

I. Beras

II. Santan

III. Bawang merah

IV. Halia

V. Garam

VI. Daun pandan

• I, II, III, IV, V, dan VI

• II, III, dan IV sahaja

• I, II, dan III sahaja

• II dan III sahaja

Bahan utama untuk menyediakan masakan kari daging ialah

• kari , daging , santan , halia dan bawang

• kari , santan , daging , bawang dan udang

• kari , daging , kentang , minyak dan bayam

Apakah bahan utama yang digunakan untuk masakan teknik mengoreng ?

• Air

• Arang

• Pasir halus

• Minyak masak

Mengapakah perlu ditambahkan garam dan gula ke dalam masakan?

• Bertambah khasiatnya

• Menjadikan masakan rasa lebih enak

• Sebagai perhiasan sahaja

• Sudah menjadi kelaziman

Hidangan harian utama adalah seperti _____ , makan tengah hari dan makan malam.

• makan tengah malam

• sarapan pagi

• minum petang

• kudapan

Perbelanjaan menu hendaklah mengikut peruntukan perbelanjaan untuk mengelakkan ____________________.

• bermegah

• pembaziran

• kerosakan

• kesejukan

Kuantiti makanan yang disediakan cukup untuk menampung __________

• bilangan tetamu

• peralatan memasaknya

• bahan mentah

• sumber alam

Kemudahan fizikal seperti alatan memasak yang lengkap membolehkan makanan disedia, dimasak dan ___________ dengan cepat dan sempurna.

• dibuang

• dihidang

• dibelanjakan

• ditelan

Berikut merupakan bahan utama dalam menu hidangan "Jus Tembikai" kecuali

• tembikai

• susu

• ais

• limau bali

Apakah bahan utama yang diperlukan untuk masakan menu "Sambal Ikan Bilis"

• Cili boh , bawang, minyak , ikan bilis

• Cili api, kunyit, garam, air

• Cili giling , rempah kari, minyak, ikan bilis

• Cili , belacan, lengkuas