PRUEBA 1 ELABORACION DE YOGURT
Authored by Edwin Alejandro
Specialty, Biology, Life Skills
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué es el yogurt?
Producto lácteo obtenido mediante la fermentación de la leche por medio de bacterias
Leche endulzada
Producto lácteo obtenido mediante la fermentación de la leche por medio de bacterias de los géneros Lactobacillus y Streptococcus.
Leche endulzada con trozos de fruta.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Algunos beneficios del yogurt
Digestión, crecimiento de cabello
Fortalece nuestro sistema de defensa, Regular la acides del estómago
Efecto vientre plano, antibacterial
Obesidad
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Selecciona los fermentos lácticos utilizados en la elaboración de yogur
Lactococcus lactis
Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus Thermophilus
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
El yogurt es leche que han sido fermentada con bacterias bajo condiciones definidas de
Acidez
Temperatura
Presión
Tiempo
Ninguna
5.
FILL IN THE BLANK QUESTION
30 sec • 1 pt
El yogurt tiene ___________, fosforo, vitaminas y grasas muy digeribles.
6.
FILL IN THE BLANK QUESTION
20 sec • 1 pt
El yogurt es un alimento que estimula el _______________, tranquiliza los nervios y combate el insomnio, la hipertensión y las alergias.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • Ungraded
Según el atributo del sabor señale la opción correspondiente a la escala de evaluación sensorial
Me gusta mucho
Me gusta moderadamente
No me gusta ni me disgusta
Me disgusta moderadamente
Me disgusta mucho
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