NSF For Crew _ Pre Test

Mempersiapkan makanan tanpa gloves

• Autofail
• Critical
• Major
• Minor

Tidak mencuci tangan setelah bersih-bersih

• Autofail
• Critical
• Major
• Minor

Ayam disimpan bersebelahan dengan product lain

• Autofail
• Critical
• Major
• Minor

Touch point (gagang pintu, tombol fryer, tombol microwave) kotor

• Autofail
• Critical
• Major
• Minor

Patty dalam kondisi terbuka di freezer

• Autofail
• Critical
• Major
• Minor

Sanitasi di breading station < 50 ppm

• Autofail
• Critical
• Major
• Minor

2 towel tidak terendam sanitasi

• Autofail
• Critical
• Major
• Minor

Ditemukan adanya dropping

• Autofail
• Critical
• Major
• Minor

Ditemukan adanya tikus dalam keadaan hidup atau mati

• Autofail
• Critical
• Major
• Minor

Ditemukan adanya 2 atau lebih kecoa jerman

• Autofail
• Critical
• Major
• Minor