SEMANA 14-CTI EN ALIMENTOS

Tiene como finalidad normar, dirigir, orientar, fomentar, coordinar, supervisar y evaluar las acciones del Estado Peruano en el ámbito de la ciencia, tecnología e innovación tecnológica.

• RENATI

• CONCYTEC

• UNIVERSIDADES PÚBLICAS

• MISTERIO DE EDUCACIÓN

Innóvate Perú incrementa la innovación en los procesos productivos empresariales e impulsa el emprendimiento innovador.

• Verdadero

• Falso

NO FORTALECE LAS CTI PARA EL DESARROLLO DEL PERU:

• Mas conocimiento científico y tecnológico.

• Calidad en infraestructura y equipamiento.

• Talento no calificado

• Información efectiva

Las principales vías de innovación en el sector de alimentos son la creación de nuevos productos con apoyo de profesionales en la ciencia de los alimentos,

• Verdadero

• Falso

Funciona transformando la energía eléctrica en ondas de alta frecuencia, que penetran en el interior de los alimentos provocando fricción entre las moléculas y, por consiguiente, calor.

• ULTRASONIDO

• MICROONDAS

• CAMPOS ELÉCTRICOS PULSADOS

Los enemigo de la CTI:

• DEFICIENCIA

• INNOVACIÓN

• COORDINACIÓN

• CREATIVIDAD