Equipos, útiles y menaje de restaurante
Authored by María Borrero
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Cuántos platos trincheros hacen falta si el menú consta de sopa, arroz y solomillo de cerdo?
1
2
3
Ninguna es correcta
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Qué se coloca antes en una mesa?
Los platos
Las copas
Los cubiertos
Ninguna es correcta
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
La cristalería es un tipo de material delicado, por eso:
Debemos transportarla con ayuda de la bandeja de camarero
Lo ideal es utilizar un lavavajillas exclusivo para cristalería
Evitaremos apilar copas o vasos unos dentro de otros
Ninguna es correcta
4.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
Cita las cuatro piezas de mantelería de más uso durante el servicio de restaurante.
(a)
5.
OPEN ENDED QUESTION
1 min • Ungraded
Enumera de forma ordenada los pasos necesarios para hacer un buen repaso de la cubertería del restaurante.
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