ILMU GIZI X TBG PAS GASAL 2020

Kata gizi berasal dari bahasa Arab, ghidza, yang berarti ....

• nasi

• makanan

• roti

• sayur

• daging

Dalam konsep pedoman gizi seimbang, bahan makanan terbagi atas 3 kelompok, yaitu ....

• zat gizi sumber tenaga, karbohidrat, protein

• zat gizi sumber pembangun, lemak, protein

• zat gizi sumber tenaga, zat gizi sumber pembangun, zat gizi sumber pengatur

• zat gizi sumber pembangun, karbohidrat, dan zat gizi sumber pengatur

• vitamin, mineral, air

Golongan zat gizi berikut yang termasuk ke dalam zat gizi sumber tenaga adalah ....

• karbohidrat dan protein

• lemak dan mineral

• karbohidrat dan lemak

• vitamin dan mineral

• lemak dan vitamin

Fungsi utama karbohidrat adalah ....

• Mencegah sariawan dan gusi berdarah

• Menjaga sistem imun manusia

• Melindungi tubuh dari suhu dingin

• Membangun tubuh manusia

• Menghasilkan energi

Jumlah kalori yang dihasilkan per 1 gram karbohidrat adalah ....

• 3 kalori
• 4 kalori
• 5 kalori
• 8 kalori
• 9 kalori

Jenis karbohidrat yang merupakan gabungan lebih dari 6 molekul gula sederhana disebut dengan ....

• Monosakarida
• Disakarida
• Polysakarida
• Oligosakarida
• Asam amino

Aku adalah jenis karbohidrat yang disusun oleh gabungan dua buah molekul gula sederhana. Aku adalah ....

• Monosakarida
• Disakarida
• Polysakarida
• Oligosakarida
• Asam amino

Jenis-jenis monosakarida yang tepat adalah ....

• Glukosa, laktosa, maltosa
• Glukosa, maltosa, fruktosa
• Glukosa, galaktosa, fruktosa
• Galaktosa, maltosa, laktosa
• Galaktosa, sukrosaa, maltosa

Jenis karbohidrat yang merupakan gabungan glukosa dan frutosa serta banyak ditemukan pada gula pasir dan gula merah adalah ....

• Sukrosa
• Maltosa
• Laktosa
• Glukosa
• Galaktosa

Jenis gangguan yang ditandai dengan tingginya kadar gula dalam darah seseorang disebut dengan ....

• Lacose Intolerance
• Diabetes melitus
• Obesitas
• Galaktosemia
• Busung lapar