Metody i techniki obsługi w zależności od rodzaju usług g.
Authored by Izabela Pytyńska
Professional Development
1st Grade
Used 83+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
27 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Jakie są zasady przy podawaniu karty menu:
podajemy zawsze otwartą kartę
kartę podajemy najpierw gospodarzowi grupy
kartę podajemy najpierw kobiecie w przypadkun pary gości
wszystkie odpowiedzi są prawidłowe
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Kolejność podawania potraw podczas obiadu w restauracji to:
Zupa, danie zasadnicze, deser, sery
zakąska zimna, zupa, danie główne, deser
przystawka zimna, przystawka gorąca, deser
danie główne, zupa, sery, desery w tym owoce
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Prawidłowa kolejność podawania potraw obejmuje następujący porządek:
ciepłe przed zimnymi
ciężkie przed lekkimi
jasne przed ciemnymi
mocno przyprawione przed lekkimi
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Z prawej strony konsumenta wykonuje się:
serwowanie z półmiska
prezentowanie butelki z winem
prezentowanie półmiska
układnie widelców
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Z lewej strony konsumenta wykonuje się:
sprzątanie talerza po konsumpcji
uzupełnianie kieliszków z winem
ustawianie kieliszka z wyporcjowaną surówką
podawanie kawy w filiżance
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Obsługując gości z prawej strony kelner powinien poruszać się:
zgodnie ze wskazówkami zegara
przeciwnie ze wskazówkami zegara
podchodzi, jak mu jest wygodnie
można podawać potrawy i napoje przez stół
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Metoda obsługi gości, w której dostawia się stolik pomocniczy do stolika gości i kelner wykonuje np. tranżerowanie to:
rosyjska
francuska
niemiecka
angielska
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
