RBT T2 - Reka Bentuk Makanan (2.6.3)

Pilih pernyataan yang benar mengenai maksud perkakasan.

• Kebanyakan alatan merupakan alatan yang diguankan untuk kerja-kerja menghias makanan jenis pastri dan kek.

• Perkakasan yang digunakan untuk membuat dan menghasilkan sesuatu makanan.

• Peralatan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan.

• Peralatan untuk memudahkan dan menyelesaikan masalah dalam kehidupan manusia.

Alatan memotong merupakan alatan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan. Manakah antara alatan berikut tergolong dalam kategori alatan memotong?

• 
• 
• 
• 

Berdasarkan gambar rajah di atas, manakah antara berikut merupakan fungsi pisau tersebut?

• Digunakan untuk membentuk doh, sayuran berubi dan juga buah-buahan.

• Digunakan untuk membentuk dan merapi buah-buahan dan sayur-sayuran.

• Digunakan untuk memotong halus herba dan sayur-sayuran

• Digunakan untuk membuang kulit sayur-sayuran dan buah-buahan.

NAMAKAN ALATAN INI

• pisau dapur

• Pisau tukang masak

• tukang masak

• Pisau sayur

namakan alatan ini

• Bulan sabit

• Pisau cincang

• Pisau Bulan Sabit

• Pisau Bulan

Namakan alatan ini

• parisian scoop

• ais krim scoop

• cutter

• carving knife

namakan alatan ini

• scoop

• penerap ( cutter )

• knife

• aising tiub

Namakan alatan ini

• Beg aising

• Tiub aising

• Tiub

• Penerap

apakah kategori alatan ini?

• Alatan memotong

• Alatan menghias

• Alatan membentuk

• alatan menghidang

Yang manakah bukan perkakasan yang digunakan untuk membuat dan menghasilkan sesuatu makanan?

• 
• 
• 
•