PEMBUATAN PASTRI (WAFER)

Antara berikut yang manakah BUKAN bahan untuk membuat Wafer

• Telur

• Tepung Gandum

• Susu

• Kulit kayu manis

Berapakah anggaran masa untuk membakar Wafer

• 30 minit

• 8-10 minit

• 1 Jam 30 minit

• 2 Jam

Mengapakah tepung perlu diayak?

• Supaya tepung lebih ringan dan tidak berketul-ketul

• Supaya tepung tidak lembik

• Supaya tepung menjadi keras

• Supaya tepung menjadi garing

Mengapakah putih telur dan kuning telur perlu diasingkan mengikut resepi Wafer ala cafe tersebut?

• untuk mengelakkan wafer menjadi hangus

• Supaya wafer tidak melekat

• Supaya wafer tidak masin

• Supaya wafer menjadi rangup

Apakah tekstur Wafer yang sedap?

• Garing di luar, lembut di dalam

• Keras dan hangus

• Berketul-ketul

• Lembut di luar, garing di dalam