Química Orgânica

Nos compostos orgânicos, além do carbono e do hidrogênio, é muito frequente a presença do oxigênio.

Assinale a alternativa em que os três compostos apresentam oxigênio.

• formaldeído, ácido acético, cloreto de etila

• trinitrotolueno, etanol, fenilamina

• ácido fórmico, butan-2-ol, propanona

• isooctano, metanol, metóxietano

• acetato de isobutila, metil-benzeno, hex-2-eno

A busca de fontes alternativas, devido à possível escassez do petróleo, fez ressurgir o interesse pela produção de hidrocarbonetos a partir do álcool, o qual pode ser produzido por fonte de matéria-prima.

As reações envolvidas no processo de obtenção de hidrocarbonetos, a partir desse último, consistem na seguinte sequência reacional:

• desidratação intermolecular e adição.

• desidratação intramolecular e neutralização.

• desidratação intermolecular e hidrólise.

• desidratação intermolecular e hidrogenação catalítica.

• desidratação intramolecular e hidrogenação catalítica.

Os ésteres têm odor agradável e, juntamente com outros compostos, são responsáveis pelo sabor e pela fragrância das frutas e das flores.

A reação que resulta na formação do éster formiato de isopropila tem como reagentes:

• álcool propílico e ácido metanóico.

• álcool propílico e ácido acético.

• álcool propan-2-ol e ácido acético.

• álcool propan-2-ol e ácido metanóico.

• álcool isopropanol e ácido etanóico.

Na equação corretamente balanceada, se T é um hidrocarboneto, sua fórmula molecular e nome são:

• C₃H₈; propano.

• C₃H₈; ciclopropano.

• C₂H₄; eteno.

• C₂H₄; etino.

• C₃H₄; propino.

Qual dos compostos abaixo, reagindo com ácido acético, formará o flavorizante (fórmula acima) que

confere sabor artificial ao morango?

• Ácido etanoico

• 2-metil-propan-1-ol

• Acetato de etila

• 1-metil-propan-3-ol

• 3-metil-propan-1-ol

As funções orgânicas oxigenadas constituem uma grande família de compostos orgânicos, uma vez que, depois do carbono e do hidrogênio, o oxigênio é o elemento químico de maior presença nesses compostos. Observe as colunas a seguir. A primeira apresenta fórmulas moleculares, a segunda, funções orgânicas e a terceira, nomes de compostos orgânicos. Relacionando as três colunas, verifica-se uma correta correspondência, entre fórmula, função e nome, em:

• CH₃CH₂CH₂OH, aldeído, propanal

• CH₃COCH₃, álcool, propanona

• CH₃CH₂OCH₃, éter, éter etilmetílico

• CH₃COCH₃, cetona, ácido propanoico

• CH₃CH₂CH₂OH, aldeído, propanol

O tetrahidrocanabinol, principal componente da maconha, que causa, entre outros males, a diminuição acentuada da memória de curto prazo, apresenta a estrutura a seguir. É CORRETO afirmar que, em sua molécula:

• está presente apenas um átomo de carbono quaternário.

• está presente um grupo funcional éster.

• está presente um grupo hidroxila, indicando a presença da função química álcool.

• estão presentes átomos de carbono com hibridação sp.

• existe um grupo n-pentil ligado à parte aromática da cadeia.

Alguns compostos são muito utilizados para intensificar o sabor de carnes enlatadas, frangos,

carnes congeladas e alimentos ricos em proteínas. Esse composto acima não contribui, por si só, ao sabor. Sua função é explicada por duas teorias:

• estimula a atividade das papilas do gosto;

• aumenta a secreção celular.

Quais as funções orgânicas existentes no composto acima?

• Amida, amina e ácido.

• Anidrido de ácido e sal orgânico.

• Amina, ácido carboxílico e sal orgânico.

• Amida, ácido carboxílico e sal orgânico.

• Amido, ácido orgânico e éster de ácido.

Dos compostos e suas respectivas funções relacionados abaixo, a alternativa errada é:

• C₃H₆ (alqueno) e (CH₃)₂CO (cetona)

• CH₃CHO (aldeído) e (CH₃)₃COH (álcool)

• CH₃CONH₂ (amina) e C₂H₅COOCH₃ (éster)

• CH₃OC₂H₅ (éter) e C₂H₅COOH (ácido)

O náilon é um polímero obtido pela reação entre ácido hexanodióico e 1,6-diaminoexano.

As fórmulas moleculares do ácido dicarboxílico e da diamina são, respectivamente:

• C₄H₈O₂ e C₄H₆N₄

• C₅H₁₀O₃ e C₆H₆N

• C₆H₈O₂ e C₆H₈N₂

• C₆H₁₀O₄ e C₆H₁₆N₂

• C₈H₁₂O₂ e C₆H₁₄N₂