Obróbka cieplna warzyw, zasady gotowania
Authored by Kam Kam
Professional Development
1st Grade
Used 154+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
40 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
W miarę możliwości warzywa gotować w skórce
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
wkładać surowce do zimnej wody i nie osolonej wody, aby zniszczyć enzym askorbinazę (utleniający Wit. C)
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Gotować możliwie krótko, aby ograniczyć ługowanie składników rozpuszczalnych w wodzie
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Gotować bez przykrycia, aby ograniczyć dostęp tlenu (oprócz warzyw zielonych i kapustnych które gotujemy pod przykryciem)
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Używać naczyń ze stali nierdzewnej
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Wykorzystywać wywary do zup i sosów.
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Zakwaszać warzywa przed gotowaniem, w celu szybszego ugotowania
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
