Allergie e intolleranze alimentari

La celiachia è una allergia alimentare?

• vero

• falso

La celiachia porta a diminuzione dei villi intestinali

• vero

• falso

L'allergia alimentare può portare a morte dopo shock anafilattico

• vero

• falso

Il sedano può portare ad allergia alimentare

• vero

• falso

I crostacei NON possono portare allergie alimentari

• falso

• vero

L'intolleranza al latte è dovuta alla carenza di un enzima chiamato

• lattasi

• saccarasi

• maltasi

L'intolleranza al lattosio e l'allergia al latte sono la medesima cosa?

• si

• no

I sintomi delle intolleranze alimentari sono

• shock anafilattico

• sintomi gastrointestinali come nausea, vomito e mal di pancia

• prurito

• difficoltà respiratorie