Protein

หน่วยย่อยที่เล็กที่สุดของโปรตีนคือข้อใด

• กรดอะมิโน

• น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว

• กรดไขมัน

• กรดนิวคลีอิก

พันธะชนิดใดที่เชื่อมระหว่างกรดอะมิโนไกลซีนกับอะลานีน

• พันธะไฮโดรเจน

• พันธะเพปไทด์

• พันธะไกลโคซิดิก

• พันธะไดซัลไฟด์

เมื่อนำกรดอะมิโน 4 โมเลกุลที่แตกต่างกันมาต่อกัน จะได้สายเตตระเพปไทด์กี่แบบ

เมื่อนำกรดอะมิโนต่อไปนี้มาเชื่อมต่อกัน จะได้สายเพปไทด์ทั้งสิ้นกี่แบบ

Ala-Val-Ser-Gln-Val-Ser-Val

โครงสร้างของกรดอะมิโนใดต่อไปนี้มีความเป็นกรดมากที่สุด

• 
• 
• 
• 

กำหนดให้

Ala-Ser-Val-Val

สายเตตระเพปเทด์นี้มีชื่อว่าอะไร

• Alanineserinevalinevaline

• Alanylserylvalylvaline

• Valinevalineserinealanine

• Valylvalylserylalanine

จากโครงสร้างข้างต้น ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้อง

• โมเลกุลนี้จัดเป็นเททระเพปไทด์

• เพปไทด์นี้ประกอบด้วยกรดอะมิโน 3 ชนิด

• เพปไทด์นี้ให้สารสีน้ําเงินม่วงกับปฏิกิริยาการทดสอบไบยูเร็ต

• ถ้าสลับตําเเหน่งของกรดอะมิโนจํานวนไอโซเมอร์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดเท่ากับ24

ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับโครงสร้างนี้

• ประกอบด้วยพันธะเพปไทด์ 2 พันธะ

• เมื่อละลายน้ําจะได้สารละลายกรด

• ทําปฏิกิริยากับสารละลายไบยูเร็ตให้สีม่วง

• เมื่อไฮโดรไลส์จะได้กรดอะมิโน 3 ชนิด

ทราพอกซินบี (trapoxin B) เป็นสารอินทรีย์ที่สกัดได้จากสาหร่ายชนิดหนึ่ง พบว่ามี ฤทธิ์ในการต้านเซลล์มะเร็งมีโครงสร้าง ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้องเกี่ยวกับทราพอกซินบี

• ประกอบด้วยกรดอะมิโน 4 โมเลกุล

• เป็นสารประกอบประเภทเททระเพปไทด์

• ประกอบจากพันธะเพปไทด์ 4 พันธะ

• เมื่อทําปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสโดยสมบูรณ์จะได้โมเลกุล ขนาดเล็กออกมา 4 ชนิด

พิจารณาสาร 1-4ต่อไปนี้

ก) คอลลาเจน

ข) ไกลซิลฟีนิลอะลานีน

ค) อะลานิลเวลิลเมไทโอนีน

ง) ไอโซลิวซีน

สารในข้อใดเมื่อทดสอบด้วยสารละลาย CuSO₄ ใน NaOH ให้ผลสีน้ําเงินม่วงกับ

• ค และ ง

• ข และ ค

• ก และ ข

• ง เท่านั้น