Karboxylové kyseliny

I ve světě nepatrných tvorů se odehrávají válečné střety. Mezi nejagresivnější a nejbojovnější ze všech živočichů patří mravenci. Svou chemickou zbraň – kyselinu mravenčí – mravenci tvoří a skladují ve zvláštní žláze. pH kyseliny z této žlázy je kolem 2 až 3 a zásah je proto velmi citelný. Drobného tvora může zahubit, většího zažene. Který ze vzorců patří kyselině mravenčí?

• 
• 

Kyselina mravenčí působí u mravenců také jako feromon. Napište, co znamená tento pojem.

Evaluate responses using AI:

OFF

Veverky, kočky nebo opice se s oblibou válejí v mraveništi. Někteří ptáci zase uchopí mravence do zobáku a vetřou si ho do peří až ke kůži. Použitého mravence odhodí a vezmou dalšího. Toto chování je známé také jako mravenčení. Dovedete vysvětlit, proč to tato zvířata dělají?

Evaluate responses using AI:

OFF

Jak se využívá kyselina mravenčí?

• jako dezinfekce

• ve včelařství se používá jako prostředek k potlačení varroázy

• ke srážení latexu na kaučukovníkových plantážích

• v koželužství k odvápnění kůže

Slyšeli jste někdy o onemocnění včel varroáze? Vyhledejte, čím je tato nemoc způsobena a jak se projevuje.

Evaluate responses using AI:

OFF

K nakládání okurek, zeleniny a hub se využívá konzervační a kořenící prostředek s názvem Deko. Konzervační účinky tady plní chemická látka označená jako E 210. Jak se nazývá tato látka?

• kyselina citrónová

• kyselina benzoová

• kyselina šťavelová

Napište alespoň tří příklady výrobků, ve kterých je obsažena kyselina citrónová.

Evaluate responses using AI:

OFF

Čistá bezvodá kyselina octová má pevné skupenství. Nazývá se ledová, protože svým vzhledem připomíná led. Je hygroskopická. Tento pojem označuje látky, které:

• odštěpují vodík

• pohlcují vodík

• pohlcují vzdušnou vlhkost

Při výrobě octa je nutný přístup vzduchu.

• ANO

• NE

Za vznik octa je odpovědný organismus z rodu:

• Lactobacillus

• Saccharomyces

• Acetobacter