кулинария 6 класс

Что такое рациональное питание?

• вкусное и полезное питание

• питание, содержащее витамины

• полноценное питание, которое обеспечивает нормальную жизнедеятельность организма, высокий уровень работоспособности людей.

• источник питательных веществ

Для того чтобы правильно, рационально питаться, необходимо соблюдать следующие правила .

Питание должно быть: разнообразным, умеренным и ...

• регулярным

• красивым

• вкусным

• полезным

К продуктам животного происхождения относится

• брокколи, яйца, рыба

• мясо, рыба, яйца

• груша, яблоко, маракуйя

• капуста, сельдерей, яйца

Продукты питания в зависимости от энергетической ценности бывают:

• не подразделяются

• высокой и низкой калорийности

• большие, средние и малые

• Высококалорийные, среднекалорийные, низкокалорийные

Что такое наперон?

• верхняя скатерть, выполняющая декоративную функцию

• нижняя скатерть, выполняющая декоративную функцию

• иными словами скатерть

• салфетка для стола

С какой стороны должен лежать нож при сервировке стола?

• правой

• левой

• на тарелке

• перед тарелкой

Виды молочных продуктов?

• пахта, йогурт, казеин

• лактоза, глюкоза, фруктоза

• молоко питьевое, продукты переработки молока, вторичное молочное сырьё

• козье молоко, коровье молоко, птичье молоко

Блюда из молока и молочных продуктов ...

• ряженка, мороженое, щавель

• цикорий, борщ, ацидофилин

• кофе, чай, матча

• молочные супы, молочные каши, запеканки, сладкие блюда, соусы, напитки

Какую крупу получают из пшеницы?

• Манную,крупку, хлопья

• Продел,пшено, рис

• Ядрицу,перловую, кукурузные палочки

• Гречневую,овсяную,дроблёную

Каши по густоте бывают

• Овсяные, редкие, сырые

• Сладкие, горькие, вяжущие

• Жаренные,запеченные, отварные

• Рассыпчатые, вязкие ,жидкие