dodatki do żywności
Authored by Katarzyna Stuczyńska
Professional Development
1st Grade
Used 120+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
16 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Jakie funkcje pełnią dodatki do żywności?
utrwalające
kształtujące strukturę
kształtujące cechy sensoryczne
wszystkie odpowiedzi są prawidłowe
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Substancje słodzące służą do:
rozpuszczania i rozcieńczania substancji dodatkowych
nadania słodkiego smaku środkom spożywczym
przywracania albo wzmacniania barwy środkom spożywczym
przedłużania trwałości środka spożywczego
3.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
2 mins • 1 pt
Jaką funkcję pełnią przeciwutleniacze stosowane jako dodatek do żywności?
(a)
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Lecytynę, kazeinian sodu, estry kwasów tłuszczowych zaliczamy do:
substancji zagęszczających
barwników
emulgatorów
konserwantów
5.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
3 mins • 1 pt
Jakie są 3 podstawowe kryteria wyboru substancji dodatkowych?
(a)
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Substancją słodzącą nie jest
aspartam
acesulfam K
sacharoza
agar
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
W jakim celu NIE stosuje się dodatków do żywności?
aby uchronić żywność przed utratą składników odżywczych
aby poprawić atrakcyjność produktów spożywczych
aby produkty były w pełni naturalne
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
