Perubahan pada proses diatas adonan menjadi mengembang karena ...

• amilum menjadi gula dan asam piruvat

• gula menjadi alkohol dan amilum

• gula menjadi amilum dan fruktosa

• gula menjadi selulosa dan alkohol

• amilum menjadi gula dan asetaldehide

Pada proses pembuatan makanan ini adalah menggunakan mikroorganisme

mikroorganisme yang cocok digunakan adalah …

• Acetobacter xylinum

• Aspergillus oryzae

• Saccharomyces cereviceae

• Rhizopus oryzae

• Penicillium sp

Pemanfaatan makhluk hidup untuk menghasilkan produk dan jasa bagi manusia disebut....

• kultur jaringan

• bioteknologi

• hidroponik

• biokimia

Produk makanan ,dan minuman yang memanfaatkan mikroorganisme adalah....

• tahu, tempe, sirup

• tempe, tape, bir

• kecap, tempe, sirup

• tahu, kecap, tape

pasangan produk pangan dan mikroorganisme yang benar dalam bioteknologi adalah....

• tempe, aspergilus wentii

• tape, rhizopus oryzae

• kecap, aspergillus wentii

• oncom, rhizopus oryzae

Tempe merupakan produk bioteknologi konvensional berbahan sara kedelai, keunggulan tempe adalah....

• mengandung protein lebih tinggi

• lebih murah

• menghasilkan energi lebih tinggi

• mudah dicerna

Pada pembuatan roti, adonan mengembang karena adanya...

• glukosa

• alkohol

• asam asetat

• karbondioksida

Pemanfaatan bioteknologi dalam bidang lingkungan yaitu bioremediasi. Mikroorgganisme yang berperan dalam mengatasi pencematan minyak bumi adalah....

• bokhasi

• enceng gondok

• Pseudomonas putida

• Thiobacillus feroxidan

Produk transgenik bermanfaat dalam bidang medis yaitu pembuatan insunlin melalui bakteri. Fungsi insulin adlaah untuk mengobati penyakit....

• Diabetes melitus

• Diabetes insipidus

• Faringitis

• Kencing batu

Yang tidak termasuk teknologi reproduksi adalah ....

• bayi tabung

• inseminasi buatan

• kloning

• fermentasi