Bovinocultura leiteira

A quantidade de matéria seca ingerida por uma vaca deverá ser atendida por intermédio dos volumosos (capins, silagens, fenos) e concentrados. Normalmente, por ser a parte da ração mais barata, a quantidade usual de volumosos situa-se entre 50 e 70% da matéria seca total da dieta, enquanto o concentrado é usado na proporção de 30 a 50%.

Normalmente uma vaca consome aproximadamente 3,0% de seu peso vivo em matéria seca por dia. Para vacas com peso médio de 500 kg, qual a capacidade estimada de consumo de matéria seca (CMS) em kg/dia?

• 150,0 kg de MS/dia

• 15,0 kg de MS/dia

• 20,0 kg de MS/dia

• 30,0 kg de MS/dia

Para se dimensionar a reserva de alimentos necessária para garantir um bom desempenho dos animais durante todo o ano, um simples cálculo é suficiente para indicar a quantidade de forragem a ser produzida ou colhida nos pastos nativos. Considere-se um produtor, no município de Araçuaí, com uma área restrita de 20 hectares e um rebanho de 20 vacas (Peso médio - 500kg), 12 bezerros mamando (Peso médio - 80kg), 15 garrotas e novilhas (Peso médio - 200kg) e um touro (Peso médio - 700kg), completando um rebanho de 48 cabeças.

Sabe-se que o consumo de matéria seca depende de vários fatores, mas, como exemplo, considere-se que as vacas deverão consumir 3% de seu peso vivo por dia em matéria seca e os bezerros, garrotas, novilhas e touro apenas 2% de seus pesos vivos.

Calcule, em termos de matéria seca, o tamanho da reserva que o produtor precisará para manter seu rebanho por um período de seca de 180 dias (6 meses).

Marque a alternativa CORRETA.

• 708 toneladas de matéria seca (MS)

• 7,8 toneladas de matéria seca (MS)

• 70,8 toneladas de matéria seca (MS)

• N.D.A

A ideia de formar reservas forrageiras para, realmente, garantir a alimentação dos rebanhos no período seco, deve levar em conta forrageiras capazes de alcançar altas produções por área, que sejam adaptadas ao ambiente semiárido e que, na sua forma natural ou conservada, possibilitem uma grande disponibilidade de alimentos nos meses mais difíceis para garantir as rações dos animais.

Dessa forma, listam-se abaixo algumas alternativas de forrageiras capazes de proporcionar esses alimentos, devendo o criador escolher aquelas que melhor se adaptem à realidade de sua fazenda e que possam ser produzidas com o menor custo de produção. Marque a(s) alternativa(s) CORRETA(S).

• Capineiras de capim elefante

• Cana-de-açúcar

• Palma forrageira

• Fenação e Ensilagem

• Leguminosas em banco de proteína

São recomendações gerais para o uso da cana + ureia em rebanhos leiteiros, EXCETO:

• Misturar bem a cana com a mistura ureia + fonte de enxofre; e fornecer cana + ureia à vontade a animais em jejum.

• Manter mistura mineral de boa qualidade à disposição dos animais, pois a cana-de-açúcar é defi ciente em alguns minerais, principalmente fósforo, enxofre, zinco e manganês.

• Não estocar a cana cortada, mesmo mantida à sombra, por mais do que dois ou três dias; e picar a cana no ato do fornecimento aos animais.

• Usar a mistura ureia + fonte de enxofre nas dosagens recomendadas e observar o período de adaptação.

É consenso entre os estudiosos do assunto a indicação dos sete pontos fundamentais para elaboração de uma silagem de qualidade para um rebanho leiteiro. Marque a alternativa que NÃO condiz com algum desses 7 pontos.

• Definir o “ponto de colheita” de acordo com o teor de MS da forragem.

• Rapidez e eficiência na colheita, enchimento e compactação da forragem.

• Não vedação das superfícies expostas do silo, permitindo a entrada de ar.

• Fazer uso racional dos aditivos existentes, de acordo com suas indicações e relação custo/benefício.

A fenação é o processo de conservação de forragens realizado pela desidratação ou secagem parcial das plantas forrageiras, sendo o feno o produto resultante dessa prática. Sobre o processo de fenação marque a alternativa INCORRETA.

• A forragem a ser cortada deve ser de boa qualidade e a desidratação deve ocorrer com uma perda mínima de nutrientes, o que se consegue com uma secagem rápida.

• A fenação deve ocorrer em dias ensolarados, não sujeitos a chuvas. A ocorrência de chuvas aumenta o tempo de secagem, prejudica a qualidade do feno e pode até causar perdas totais.

• O ponto de feno é definido quando a umidade encontra-se entre 12 e 18% e o material alcança estabilidade no processo de secagem, podendo, então, ser armazenado.

• A identificação do “ponto de feno” é a prática menos importante que os produtores devem dominar, uma vez que fenos armazenados com alto teor de umidade não acarreta problemas.

Dos animais domésticos, a vaca leiteira é a que mais sofre com a privação de água. Primeiramente, pela grande excreção no leite; depois, pelo fato de seu corpo conter, em média, de 55 a 70% de água. Neste contexto marque a alternativa INCORRETA.

• Em altas temperaturas, esses animais recusam alimento, a partir do quarto dia de privação de água e a perda de peso pode chegar a 16%.

• O aumento da temperatura ambiente eleva o consumo de água, sendo de 27 a 30°C a faixa em que ocorre diferença marcante de consumo.

• No que diz respeito ao fornecimento, a água deve estar sempre disponível aos animais, sobretudo às vacas leiteiras. O ideal é que a água seja fornecida em águas paradas, localizadas nas pastagens por ser mais econômico.

• Dietas com alto conteúdo de fi bra indigestível promovem grandes perdas de água nas fezes, o que aumenta a ingestão de água.

Sobre o manejo alimentar de bovinos de leite, marque a(s) alternativa(s) CORRETA(S).

• A quantidade ideal de colostro a ser fornecida deve variar em torno de 04 litros por animal.

• Recomenda-se, no caso particular das fêmeas (futuras produtoras de leite) o fornecimento de 6 l/dia (até o trigésimo dia).

• A partir do quinto dia de vida não se faz necessário o fornecimento de concentrado (com 18% de PB – Proteína Bruta e cerca de 72% de NDT – Nutrientes Digestíveis Totais) à vontade.

• No pré-parto as novilhas precisam passar a ingerir concentrado e suplemento mineral específico (para esta fase), atentando para o equilíbrio cátion-aniônico, em que a ingestão de NaCl (sal comum) deve ser, praticamente, nula.

• Para os animais em produção, algumas observações devem ser feitas quando se vai planejar o manejo alimentar, como: idade média do lote, estágio da lactação, escore corporal, tempo de gestação e produção de leite.

Sobre o fornecimento de concentrado para vacas leiteiras, marque a alternativa INCORRETA.

• De modo geral, utiliza-se um concentrado com teor médio de PB, variando de 18 a 22%, em função do tipo e da qualidade do volumoso disponível.

• O NDT deve não ser inferior a 70%. O melhor é em torno de 75% a 80%.

• A quantidade ofertada deve variar em função da produção de leite. Deve-se ofertar 3 kg de concentrado para cada 1 kg de leite produzido por vaca com produção de até 15 kg/dia.

• Quando se fornece grande quantidade de alimentos concentrados, a fermentação é intensa, gerando acidose.

Sobre os aspectos gerais de manejo relacionados, direta ou indiretamente, com nutrição, reprodução e produção em rebanhos leiteiros, marque a(s) alternativa(s) CORRETA(S).

• O escore corporal é uma importante ferramenta para determinar o programa nutricional, permitindo o ajuste correto na alimentação.

• A obesidade (vaca gorda – escore 5) é desejável, pois reduz os riscos de problemas metabólicos (cetose), aumenta a produção leiteira, aumenta taxas de concepção, facilita o parto, entre outras.

• No final da gestação utilizar alimentos com níveis elevados de sódio, potássio e cloro, além de cálcio, fósforo e magnésio, pois assim as vacas se tornam mais susceptíveis à edema de úbere, febre do leite e cetose.

• As vacas jovens, quando em lactação, não precisam de reforço alimentar para continuarem crescendo.

• As vacas jovens, por estarem em crescimento e para não serem molestadas pelas adultas, devem ser alimentadas separadamente.