Urządzenia do obróbki cieplnej

Co przedstawia fotografia

• kuchenkę mikrofalową

• kuchenkę elektryczną

• kuchenkę indukcyjną

• prodiż elektryczny

Które urządzenie gotuje najszybciej:

• płyta gazowa

• płyta indukcyjna

• płyta elektryczna

• płyta ceramiczna

Urządzenie to służy do:

• gotowania

• pieczenia

• smażenie

• zapiekania

Jakie urządzenie widoczne jest na fotografii

• piec konwekcyjny

• gazowy piec elektryczny

• piec konwekcyjno - indukcyjny

• piec konwekcyjno - parowy

Czego nie można wykonywać w mikrofali

• gotowania

• pieczenia

• smazenia

• grillowania

Do czego służą taborety kuchenne

• Do gotowania duzej ilości potraw

• Gotowania i podgrzewania potraw

• Szybkiego gotowania potraw

Piec konwekcyjno-parowym pozwala na zużywanie mniejszej ilości energii oraz stratę mniejszych ilości witamin w potrawach, gdyż obróbka cieplna jest krótsza.

• prawda

• fałsz

aparat do smażenia beztłuszczowego to

• patelnie

• frytownice

• rożen

• salamander

Do czego służy frytownica

• Do pieczenia ryb i mięsa

• Służy do beztłuszczowego opiekania nią produktów

• Do smażenia faworków i pączków

Gazowa płyta grzejna wyposażona jest w palnik z dyszą i mieszalnik gazu z powietrzem i nasadą z otworami płomykowymi

• Płytę do smażenia

• Zawór z pokrętłem

• bemar