Kuchnia francuska

Jakie kuchnie regionalne wyróżnia się we Francji

• wschodnią i zachodnią

• północną i południową

• wschodnią zachodnią północną i południową

Zaznacz zdanie opisujące kuchnię francuską

• tłusta ciężkostrawna bogata w węglowodany

• wyrafinowana, wysoka jakoś potraw, urozmaicona

• prosta ale smaczna

• monotonna ale smaczna

Nurt nouvelle cousine (nową kuchnię) charakteryzuje:

• potrawy lekkie zdrowe krótko przyrządzane

• potrawy ciężkie i tłuste

• potrawy słodkie

• potrawy kwaśne

Nurt haute cousine (kuchnię wysoką) charakteryzuje:

• ciężkostrawne potrawy podawane w klasycznych drogich i eleganckich restauracjach

• potrawy lekko strawne i mało kaloryczne

• potrawy słodkie (desery)

• zupy

"Poezją kuchnie" Francuzi nazywają

• sery

• wina

• sosy

• sałaty

Nieodzownym elementem klasycznego posiłku są

• zupy

• warzywa

• sery

• sałatki

Zaznacz alkohole charakterystyczne dla Francji

• wina

• wina, koniak, calvados, anis

• wina, brandy

• wina, whisky

Ile posiłków w ciągu dnia jada tradycyjny Francuz?

• 2

• 3

• 4

• 5

Petit dejeuener to

• małe drobne przekąski

• śniadanie

• inaczej krakersy

• podwieczorek

Zaznacz potrawy charakterystyczne dla francuskiej kuchni

• chateaubriand, tarta lotaryńska, tarattor

• czorba, cassoulet, sałatka nicejska

• ratatuja, zupa cebulowa, cosoulet, chateaubriand

• maca, churros, azzor con leche