PTS Tata hidang

Perhatikan pernyataan berikut ini:

(1) untuk mengelap bibir setelah selesai makan

(2) Untuk menutup pangkuan pada waktu makan

(3) Untuk mengelap alat makan

(4) Untuk Menutupi mulut agar tidak bau

(5) Sebagai estetika

Dari pernyataan tersebut manakah yang termasuk ke dalam fungsi napkin

• (1)

• (2),(3)

• (3),(4),(5)

• (1), (2), (5)

• (1),(2),(3)

Bentuk lipatan dari serbet yang biasanya diletakkan di atas meja sebagai hiasan dan memiliki bentuk dengan tampilan yang indah dan menarik. Pernyataan tersebut merupakan pengertian dari ….

• table cloth

• napkin folding

• service napkin

• make of napkin

• laying napkin

Fungsi utama lipatan serbet makan yang tepat yaitu sebagai ….

• Komunikasi antara tamu dengan pelayan

• Menutupi pangkuan tamu

• Kain penghias meja makan

• Kain penutup meja makan

• Kain pelengkap meja makan

Fungsi utama lipatan serbet makan yang tepat yaitu sebagai ….

• Komunikasi antara tamu dengan pelayan

• Menutupi pangkuan tamu

• Kain penghias meja makan

• Kain penutup meja makan

• Kain pelengkap meja makan

Lipatan serbet makan dengan bentuk Fan pada gambar di bawah ini, adalah ….

• 
• 
• 
• 
• 

Perhatikan gambar berikut !

Jenis lipatan napkin pada gambar tersebut, berdasarkan teknik cara penataannya termasuk dalam klasifikasi ….

• Underline on the plate

• Standing on the plate

• Holder

• Pocket

• in the glass

Lipatan serbet yang diletakkan di dalam gelas, berbentuk seperti lilin yang bersayap dinamakan ….

• Fleur de lis

• Candle fan

• Candle

• Fan

• Bird of paradise

Which napkin fold is the rosebud

• 
• 
• 
• 
• 

Nama napkin folding di bawah ini adalah

• Singel pocket

• Diagonal pocket

• Pyramid

• Triangel pocket

• Rose

Untuk membuat meja lebih menarik, dapat dipergunakan dua taplak meja yang berlainan warna. Taplak meja ini disebut...

• Napkin

• Skirting

• Slip cloth

• Table cloth