Карбонові кислоти, естери. Жири та вуглеводи

Одноосновні насичені карбонові кислоти мають загальну формулу

• С_nH_2n+1OH

• С_nH_2n+1СООH

• С_nH_2n+1СHО

Вкажіть формулу пропіонової кислоти

• СН₃СООН

• С₅Н₁₁СООН

• С₂Н₅СООН

• С₃Н₇СООН

Реакція естерифікації відбувається між

• альдегідом і карбоновою кислотою

• спиртом і карбоновою кислотою

• двома альдегідами

• двома спиртами

Жири належать до класу

• карбонових кислот

• естерів

• спиртів

• етерів

До складу молекул жирів входить фрагмент молекули спирту

• етанолу

• метанолу

• гліцеролу

• етиленгліколю

Вкажіть формулу пальмітинової кислоти

• С₁₇Н₃₅СООН

• С₁₅Н₃₁СООН

• С₁₇Н₃₃СООН

• С₃Н₇СООН

Глюкоза належить до

• моносахаридів

• дисахаридів

• полісахаридів

Вкажіть реактив, який дозволить визначити наявність крохмалю в білому хлібі

• купрум(ІІ) гідроксид

• натрій гідроксид

• спиртовий розчин йоду

• цинк

Під час гідролізу целюлози утворюється

• α-глюкоза

• β-глюкоза

• фруктоза

• фруктоза та глюкоза

Молекула сахарози складається із залишків молекул

• глюкози

• глюкози та фруктози

• глюкози та галактози

• фруктози