Produzione alimentare: derivati latte e frumento
Authored by Massimo Picardi
Science, Instructional Technology
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Il frumento è il cereale più consumato in Italia.
Vero
Falso
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
la farina è ottenuta dalla macinazione di
chicchi di frumento
olive
pasta
lievito
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
i tagli pregiati di un bovino vengono dal
quarto posteriore
quarto anteriore
pancia
zampe
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
le lenticchie sono
legumi
frutta
carne
verdura
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
per produrre la pasta
viene fatta essiccare
si cuoce in forno
viene fatta lievitare
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
il pane si cuoce in forno a
250°C
520°C
100°C
150°C
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Il cereale dal quale si ottiene la semola, è:
La farina
La soia
Il mais
Il grano duro
Il grano tenero
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