Prueba de diagnostico Higiene
Authored by HERNAN GUESALAGA
Specialty, Other
3rd Grade
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12 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Limpieza es lo mismo que sanitizar
V
F
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
El correto lavado de mano es indispensable para manipular alimentos
V
F
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Existen diferentes tipos de contaminaciones alimentarias
Contaminacion quimica, fisica y biologica
Contaminacion hiperbarica
Contaminacion peritus chiquititus
Por mal olor
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Las ETAS son
Expertas en sanidad
Expertas transmitidas saludables
Enfermedades transmitidas por alimentos
Ninguna de las anteriores
5.
OPEN ENDED QUESTION
1 min • Ungraded
Responde el siguiente caso
La señora Juanita se presentó a trabajar con ropa de calle, entro a la cocina con la misma ropa, se lavó las manos con lava loza y se puso la cofia dentro de la cocina. ¿Analiza y menciona si existe algún problema?
Evaluate responses using AI:
OFF
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
El afiche muestra como se lava correcamene las manos ¿este es solo para covid? o tambien le damos uso en la cocina
SI
NO
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Una contaminacion cruzada? Cual es la respuesta correcta
Es solo en la tabla para cocinar
Es en el refrigerador
Cuando uno mezcla alimentos crudos con alimentos cocidos
Ninguna de las anteriores
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