Servicio de restaurante y bar
Authored by Lupis Hdz
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Áreas operativas de un restaurante
cocina y almacén
almacén y costos
cocina y comedor
comedor y almacén
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Este restaurante se encuentra dentro de la clasificación "por el tipo de concepto"
Tres tenedores
Regional
Gourmet
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Clasificación de restaurantes por la forma de ofrecer alimentos
Regional, a la carta y comida para llevar
A la carta, menú fijo y combinación de ambos
Menú fijo, Regional y combinación de ambos
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Responsable del perfecto funcionamiento del servicio en el restaurante
Maitre de restaurante
Mesero
Capitán
Gerente de restaurante
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Que puesto representa esta persona
Mesera
Gerente
Hostess
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Se encarga de retirar los muertos de la mesa del comensal
Hostess
Mesero
Garrotero
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Personaje que abrió el primer mesón en México
Boulanger
Pedro Hdz
César Ritz
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