Pārtika, kas normālos vai paredzamos lietošanas apstākļos nenodara kaitējumu cilvēka veselībai, dzīvībai vai videi, tas ir:

• Jauna pārtika

• Kaitīga pārtika

• Nekaitīga pārtika

Īpašību kopums, kas nodrošina pārtikas atbilstību patērētāja vajadzībām un konkrētām normatīvo aktu prasībām, tas ir:

• Kvalitāte

• Marķējums

• Nekaitīga pārtika

Visas darbības ar pārtiku no tās ieguves līdz patēriņam, tas ir:

• Pārtikas aprite

• Pirmapstrāde

• Ražošana

Informācija (vārds, teksts, norāde, preču zīme, firmas zīme, attēls vai simbols), kas attiecas uz pārtikas preci un ir norādīta uz iepakojuma, pavaddokumentos, uz etiķetes vai uzlīmes, vai aptveres, tas ir:

• Prece

• Pārtikas preču marķējums

• Kvalitāte

Pārtiku, kura satur ģenētiski modificētus organismus(ĢMO) vai ir ražota no tiem, Latvijā:

• nedrīkst izplatīt

• drīkst izplatīt

• drīkst izplatīt tikai pēc attiecīgas atļaujas saņemšanas normatīvajos aktos noteiktajā kārtībā.

Persona, kura iesaistīta kādā no pārtikas aprites posmiem, tas ir:

• Pārtikas uzņēmums

• Vietējais tirgus

• Abi varianti ir pareizi

Kas ir PVD?

• Pavaddokumenti

• Pārtikas veterinārais dienests

• Organizācija, kas veic sanitāro kontroli

Ja pārtikai, kura marķēta ar norādi "Ieteicams līdz ..", beidzies minimālais derīguma termiņš...

• to aizliegts izplatīt

• aizliegts,izņemot gadījumus, kad izplatīšana notiek atbilstoši Ministru kabineta noteikumiem.

Kas ir HACCP?

• Organizācija, kas veic sanitāro kontroli

• Uzņēmuma paškontroles sistēma

• Uzņēmuma tīrīšanas programma

• Uzņēmuma izmantotie dezinfekcijas līdzekļi

Vai marķējumā sniegtā informācija, kā arī reklāma drīkst būt maldinoša vai piedēvēt pārtikas precēm īpašības, kuras tām nepiemīt.

• Jā

• Nē