PRAKARYA XII seluruhnya Sem. Genap 2021

1. Cara merubah bentuk dan rasa makanan khas daerah dari yang kurang menarik menjadi lebih menarik tanpa menghilangkan bentuk dan rasa aslinya, serta menampilkan bentuk yang lebih bagus dari aslinya adalah

• Makanan modern yang dimodifikasib.

• Makanan khas daerah yang dimodifikasi

• Makanan modern

• Makanan khas daerah

• Makanan Laut

Berikut ini yang bukantermasuk tujuan modifikasi makanan khas daerah adalah

• Memberikan varian rasa

• Memberikan varian bentu

• Memperpanjang usia produk agar lebih awat

• Meningkatkan tingkat higine produk

• Meningkatkan banyaknya porsi makanan

Membuat rasa yang berbeda dengan yang sudah ada sebelumnya merupakan salah satu tujuan modifikasi makanan khas daerah yaitu

• Memberikan varian rasa

• Memberikan varian bentuk

• Memperpanjang usia produk agar lebih awat

• Meningkatkan tingkat higine produk

• Meminimalisir pesaing jualan

Faktor pendukung yang turut mendorong wirausaha pangan khas daerah adalah

• Otonomi daerah

• peningkatan peran media cetak dan elektronik

• peningkatan peran media elektronik

• perhatian instansi pemerintah dan swasta

• a,b,c,d benar

Salah satu upaya mempromosikan produk pangan khas Nusantara kepada dunia internasional adalah dengan menetapkan Ikon Kuliner Indonesia pada

• 14 Desember 2012

• 14 Desember 2011

• 12 Desember 2012

• 11 Desember 2012

• 12 Desember 2013

Ikon Kuliner Indonesia saat ini diwakili oleh 30 jenis makanan khas Indonesia. Makanan ini terdiri dari makanan

• makanan awal dan makanan akhir

• makanan awal dan utama

• makanan pembuka dan penutup

• makanan pembuka, makanan utama, dan makanan penutup

• makanan awal, makanan utama, dan makanan akhir

Masakan yang termasuk Ikon Kuliner Indonesia dengan Bahan Utama Nabati adalah

• 
• 
• 
• 
• 

Bahan pangan nabati yang dibuat makanan asli khas daerah meliputi berikut, kecuali ….

• kacang panjang

• kembang kol

• bayam

• rempah-rempah

• ikan teri

Makanan kering khas daerah yang dapat langsung dimakan adalah

• keripik balado

• pisang goreng

• tahu isi

• kentang rebus

• brownise

makanan yang dapat langsung disajikan dan dimakan adalah pengertian dari

• makanan ringan

• makanan kering

• Makanan jadi

• Makanan setengah jadi

• Makanan tradisional