pochodne weglowodorów (kwasy, estry, aminy, amidy)

Grupa funkcyjna występująca w cząsteczkach kwasów karboksylowych ma wzór:

• -CHO

• -OH

• -COOH

• -NH₂

Zwyczajowa nazwa kwasu metanowego to:

• kwas mrówkowy

• kwas masłowy

• kwas walerianowy

• kwas octowy

Proces fermentacji octowej to:

• reakcja biochemiczna polegająca na powstawaniu etanolu z cukrów

• reakcja dysocjacji jonowej kwasu octowego

• proces utleniania etanolu do kwasu etanowego pod wpływem enzymów wytwarzanych przez bakterie

• reakcja spalania całkowitego kwasu octowego

Wzór kwasu palmitynowego to:

• C₁₇H₃₃COOH

• C₁₅H₃₁COOH

• C₁₇H₃₅COOH

• C₁₇H₃₁COOH

Wzór nienasyconego kwasu karboksylowego to:

• C₁₇H₃₅COOH

• C₁₇H₃₃COOH

• C₁₅H₃₁COOH

Mydła to:

• sole wyższych kwasów karboksylowych

• sole kwasów nieorganicznych

• sole niższych kwasów karboksylowych

• sole kwasu etanowego

Alkohol który ma taką samą liczbę atomów węgla w cząsteczce co kwas masłowy to:

• butanol

• etanol

• pentanol

• metanol

W liściach pokrzywy znajduje się kwas:

• etanowy

• propanowy

• metanowy

• butanowy

Porównując właściwości kwasu octowego i stearynowego można wysnuć wniosek:

• wszystkie kwasy karboksylowe ulegają dysocjacji

• wszystkie kwasy karboksylowe nie ulegają dysocjacji

• niższe kwasy karboksylowe ulegają dysocjacji, a wyższe nie

• wszystkie kwasy karboksylowe są rozpuszczalne w wodzie

Aminy mają charakter:

• zasadowy

• kwasowy

• obojętny