PRAKARYA PENGOLAHAN BAHAN PANGAN SAYUR

1. Berikut ini jenis tanaman sayur yang memiliki manfaat sebagai tanaman obat adalah!

• A. Bayam

• B. Kangkung

• C. Lengkuas

• D. Sawi

Perhatikan gambar berikut!

Jenis tanaman sayur yang memiliki kandungan protein tinggi ditunjukkan oleh nomor ….

• A. 1

• B. 2

• C. 3

• D. 4

Perhatikan jenis tanaman berikut!

1. Bayam

2. Wortel

3. Sawi

4. Brokoli

5. Kangkung

6. Tomat

Jenis tanaman sayur yang memiliki kandungan zat besi tinggi dimiliki oleh tanaman nomor…

• A. 1, 2 dan 6

• B. 1, 3 dan 5

• C. 2, 4 dan 5

• D. 2, 5 dan 6

bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak merupakan pengertian

• a. buah

• b. sayuran

• c. limbah

• d. serat

sayuran hijau yang kaya akan zat besi adalah

• 
• 
• 
• 

potongan daun sayuran ini bisa ditaburkan pada makanan seperti soto, bakso, dan bubur ayam. sayuran yang dimaksud adalah ...

• 
• 
• 
• 

wortel mengandung vitamin ... yang penting untuk kesehatan mata

• a. A

• b. B

• c. D

• d. K

bayam banyak mengandung vitamin...

• A. C dan K

• b. c dan d

• c. d dan e

• d. a dan c

Sayuran sangat bermanfaat untuk membangun daya

tahan tubuh karena mengandung....

• A. Protein, lemak dan air

• B. Protein, lemak dan vitamin

• C. Vitamin, serat dan lemak

• D. Vitamin, serat dan kalsium

Berdasarkan tempat tumbuhnya yang ideal, sayuran

dapat dibudidayakan pada daerah dataran tinggi.

Adapun jenis tanaman sayuran yang cocok ditanam di

daerah dataran tinggi adalah......

• A. Wortel dan kentang

• B. Broloki dan bawang putih

• C. Kacang panjang dan bayam

• D. Bawang merah dan bawang putih