العجائن والمعجنات

العجائن والمعجنات

9th Grade

5 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

العجائن

العجائن

9th Grade

9 Qs

العجائن والمعجنات 2

العجائن والمعجنات 2

9th Grade

5 Qs

ثقافة المستهلك 2

ثقافة المستهلك 2

9th Grade - Professional Development

4 Qs

حفظ الاطعمة

حفظ الاطعمة

9th Grade

9 Qs

الأمراض الوراثية (عائشة عامر يوسف 3تجر 1)

الأمراض الوراثية (عائشة عامر يوسف 3تجر 1)

9th - 12th Grade

4 Qs

شروط نجاح الكعك

شروط نجاح الكعك

9th Grade

5 Qs

نشاط ختامي 2المستهلك

نشاط ختامي 2المستهلك

9th Grade

5 Qs

ثقافة 2

ثقافة 2

9th Grade

5 Qs

العجائن والمعجنات

العجائن والمعجنات

Assessment

Quiz

Other

9th Grade

Hard

Created by

majida nasser

Used 22+ times

FREE Resource

5 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Media Image

من المواد الرافعة تستخدم بكميات قليلة لانها تسبب لون قاتم للعجينة

البيض

البيكنج باودر

بيكربونات الصوديوم

الخميرة

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Media Image

يستخدم بشكل اعتيادي في انتاج الخبز السريع

البيكنج باودر

البيض

بيكربونات الصوديوم

الخميرة

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Media Image

يحتوي على بيكربونات الصوديوم وحامض. وعندما يختلط السائل الذي في العجين مع مسحوق الخبز يتكون غاز ثاني أكسيد الكربون في الحال

الخميرة

البيض

البيكنج باودر

بيكربونات الصوديوم

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Media Image

هو مسحوق أبيض ناعم يستخدم مع مادة حامضية كالروب أو الليمون أو الخل

الخميرة

بيكربونات الصوديوم

بيكنج باودر

البيض

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Media Image

هي أقدم أنواع المواد الرافعة

تستخدم في كثير من أنواع العجائن، وخاصة الخبز العادي.

الخميرة

بيكربونات الصوديوم

البيض

(بيكنغ باودر(مسحوق الخبز