LAS VITAMINAS

Las vitaminas fueron creadas:

• En el año de 1999 que Fredy Hopkins y Christiaan Eijkman

• En el año de 1829 que Francisco Hopkins y Christiaan Eijkman

• En el año de 1929 que Frederick Hopkins y Christiaan Eijkman

Cuando una persona presenta avitaminosis sus síntomas son:

• No presenta dolores musculares, ni fatiga crónica, no hay sangrado de encías, ni problemas de memoria, ni falta de ánimo, torpeza .

• Dolores musculares, fatiga crónica, estrías en las uñas, sangrado de encías, problemas de memoria, falta de ánimo, torpeza y problemas en la vista.

• El paciente solo presenta dolores musculares, fatiga crónica.

La vitamina A su carencia produce:

• Infertilidad en algunos animales, debilidad muscular

• Raquitismo en niños y osteomalacia en adultos

• Sequedad de la conjuntiva, ceguera nocturna, alteraciones de la piel.

La VITAMINA D3 se lo encuentra especialmente en:

• Yema de huevo, mantequilla zanahoria

• Aceites de hígado de pescado, leche entera de vaca

• Aceites vegetales, leche, huevos, verduras.

1. ¿Por qué decimos que las vitaminas hidrosolubles no son un factor de alto riesgo como las liposolubles?

• Porque las liposolubles son desechadas a través de la orina, en cambio las hidrosolubles se acumulan en el hígado lo cual es un peligro para la salud.

• Porque las hidrosolubles se acumulan en el hígado lo cual es un peligro para la salud.

• Porque las hidrosolubles son desechadas a través de la orina, en cambio las liposolubles se acumulan en el hígado lo cual es un peligro para la salud.

Las vitaminas se clasifican en:

• Lipídicas e hidrosolubles

• Liposolubles e hidrosolubles

• Glúcidos e hidrosolubles

¿Qué fue lo que conduce al descubrimiento de las vitaminas?

• La infertilidad que aquejaba a los marineros europeos

• La ceguera que aquejaba a los marineros europeos

• El escorbuto que aquejaba a los marineros europeos

¿Cómo se recomienda el consumo de vitaminas para mantener un buen estado de salud?

• Se recomienda el consumo productos enlatados para preservar su carga nutricional al máximo.

• Se recomienda el consumo de frutas crudas o vegetales cocidos al vapor (o crudos), para preservar su carga nutricional al máximo.

• Se recomienda el consumo de comida chatarra y mucha grasa

La carencia de vitamina E produce:

• Ceguera nocturna

• Raquitismo en los niños

• Infertilidad en algunos animales

Dentro de las vitaminas liposolubles encontramos:

• Vitamina B, C,D3,A

• Vitamina E,D3, A

• Vitamina E, B, C