Sistema de Cobros en Restaurantes

¿Qué métodos de pago se usan en un restaurante?

• Trueque

• Fiado

• Efectivo

• Ninguna

¿Cree que la caja registradora cumple con todas las necesidades para la operación del restaurante?

• Si

• No

• Talvez

• No se

Las funciones de un cajero van más allá de cobrar y dar cambio, cual cree sea entre otra:

• Mal atención al cliente

• Atender con calidad a los comensales en el área de registro y cobro, asegurando su satisfacción con el servicio recibido.

• No surtir de papelería y verificar el funcionamiento de las herramientas en su área de trabajo.

• Todas son correctas

Es fundamental para obtener información de la circulación del dinero en efectivo al finalizar el día. Por eso es importante que la información sea exacta, clara y concuerde lo facturado con el dinero en caja.

• Pagos

• Cobros

• Cierre de caja

• Ninguna

Tiene la misión de administrar y procesar los pagos. Además es el último punto de contacto con los clientes, por lo tanto debe tener conocimientos y habilidades que le permitan ofrecer un buen servicio y ser eficiente en su labor.

• Mesero

• Bartender

• Mesero

• Ama de Llaves

Un cajero de restaurante debe poseer algunas cualidades básicas y esta es una:

• Atender de mala gana y cuando el quiera

• Saber manejar varios procesos al mismo tiempo y trabajar bajo presión.

• Moverse de su puesto de trabajo y abandonar su puesto

• Todas son correctas

Estos documentos son utilizados por los negocios restauranteros para poder llevar el control de las ordenes de alimentos que los clientes piden, en este tipo de negocios lo que se espera siempre es que haya una gran afluencia de clientes, y aun, si no es así, lo que se pretende es conocer a detalle todo lo que solicita el cliente

• Recibo

• Factura

• Comandas

• Ninguna

El profesional encargado de tomar la comanda, debe conocer, a la perfección, la oferta del local con idea de poder informar, aconsejar y satisfacer los deseos de la clientela, y de paso cumplir las metas económicas del restaurante.

• Incorrecto

• Correcto

• Puede ser

• Ninguna

Es un documento de índole comercial que indica la compraventa de un bien o servicio. Tiene validez legal y fiscal.

• Comanda

• Factura

• Orden de compra

• Todas

Es un dispositivo de tipo electrónico con una pantalla y un teclado. Se trata de una tecnología que se adapta a los pagos a través de tarjetas de débito y de crédito.

• POS

• SOP

• OPS