Regulacja aktywności enzymów IF

Substancje, które umożliwiają prawidłową prace enzymów to:

• aktywatory

• inhibitory

• regulatory

• bioindykatory

Substancje, które hamują działanie enzymów to:

• aktywatory

• inhibitory

• bioindykatory

• regulatory

Przebieg reakcji enzymatycznych może być regulowany na kilka sposobów:

• przez aktywator lub inhibitory

• przez ujemne sprzężenie zwrotne

• przez czynniki środowiska

• przez DNA

Przykładami aktywatorów są:

• cyjanek potasu

• jony metali, np. magnezu, wapnia

• inne enzymy

• trucizny

Wyróżnia się inhibicję:

• odwracalną i mieszną

• odwracalna i niedwracalną

• nieodwracalną i kompleksową

W inhibicji odwracalnej:

• inhibitor jest podobny do substratu i konkuruje z nim o dostęp do centrum aktywnego

• inhibitor na stałe blokuje działanie enzymu

• inhibitor jest podobny do substratu i wiąże się z enzymem poza centrum aktywnym

W inhibicji odwracalnej:

• inhibitor jest podobny do substratu i konkuruje z nim o dostęp do centrum aktywnego

• inhibitor na stałe blokuje działanie enzymu

• inhibitor jest podobny do substratu i wiąże się z enzymem poza centrum aktywnym

W ujemnym sprzężeniu zwrotnym:

• produkt ostateczny pobudza do działania enzym który spowodował jego wytworzenie

• produkt ostateczny hamuje działanie enzymu katalizującego pierwszy etap danego szlaku

• produkt pośredni hamuje szlak metaboliczny

Do czynników wpływających na działanie enzymów zaliczamy:

• temperaturę

• wartość pH

• stężenie substratu

• światło

Temperatura powyżej 40⁰C powoduje wyhamowanie reakcji enzymatycznych ponieważ enzymy ulegają:

• denaturacji

• separacji

• koagulacji

• rozproszeniu