Prise de commande

La prise de commande d'une table se rédige sur un/e ?

• Facture

• Cahier

• Carnet de bons

• Tableau d'affichage

Combien de copies contient le carnet de bons ?

• 2

• 3

• 1

• 4

Lors de la prise de commande des vins, ou envoyons nous le bon ?

• bar

• Cave

• Cuisine

• Cafétéria

Ont peut utiliser une tablette pour noter les commandes

• Oui

• Non

Le bon triplicata et émetté vers...

• Le service distributeur

• La caisse

• Le console

• Ont le garde