Napoje bezalkoholowe zimne, alkoholowe kartkówka

Teobromina to:

• alkaloid

• związek występujący w kakao

• obydwie odpowiedzi są prawidłowe

Podczas fermentacji alkoholowej powstaje:

• alkohol etylowy
• alkohol metylowy
• alkohol propylowy

Kwas fosforowy oraz kofeina są charakterystyczne dla

• napojów typu cola

• napojów gazowanych

• napojów typu tonik

Chinina wchodząca w skład napojów typu tonik nadaje smak

• słony

• kwaśny

• gorzki

Napoje izotoniczne należą do grupy

• napojów funkcjonalnych

• napojów odżywczych

• napojów gazowanych

Więcej składników mineralnych zawiera:

• woda mineralna

• woda źródlana

Dodatek sztucznych barwników, konserwantów dozwolony jest przy produkcji:

• soku

• napoju

• nektaru

Napojami , które maja dostarczyć dużą ilość elektrolitów są napoje:

• izotoniczne

• energetyzująca

• typu welness

Soki witaminowe w 100g zawierają witaminę C w ilości:

• do 20 mg

• do 30 mg

• minimum 30 mg

• minimum 100 mg

Cukier, który bezpośrednio NIE ulega fermentacji alkoholowej:

• glukoza

• fruktoza

• maltoza

• skrobia