Buffet

En que país nació el concepto de Buffet?

• Belgica

• Francia

• España

• Italia

Cuantas clases de servicio pueden darse en un buffet?

• 2

• 1

• 4

• 5

En que sentido circulan los asistentes a un Buffet cuando las mesas son islas.

• izquierda a derecha

• derecha a izquierda

• no importa el sentido

Los canapés deben llevar una base de pan, galleta o harina.

• Verdadero

• Falso

Cuales son los tipos de buffet?